この度ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ総料理長の上野賢三が、「平成28年度熊本市優秀技能功労者」として表彰されました。

熊本市優秀技能功労者とは、永年卓越した技能をもって、熊本市の産業の発展に尽くした技能者の中から、選考委員会で審査の上決定されます。

熊本市優秀技能功労者としての表彰は、広く社会一般に技能尊重の気風を浸透させ、技能者の地位及び技能水準の向上を図ることを目的としています。



2016年(平成28年)11月22日(火)シアーズホーム夢ホール(熊本市民会館)大会議室で表彰式が行われ、大西一史市長より表彰状が贈られました。



上野 賢三(うえの けんぞう) プロフィール

肩 書
 ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ 執行役員総料理長
 公益社団法人 全日本司厨士協会 熊本支部支部長
 (社)日本エスコフィエ協会 正会員

経 歴
 昭和55年熊本県立済々黌高等学校 卒業。57年常盤学園調理師養成科卒業後、熊本市内のレストランより調理師としての道をスタートさせる。
 昭和59年株式会社ニュースカイホテル入社、西洋料理メインキッチン、レストラン「マジックパン」シェフ、西洋料理調理長を経て、現在、ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ執行役員総料理長。 

表彰歴
 平成25年 熊本県知事表彰
 平成25年 調理師関係功労者厚生労働大臣表彰
 平成25年 (公社)全日本司厨士協会アカデミー銅賞
 平成27年 全国技能士会連合会マイスター認定
 平成28年 熊本市優秀技能功労者表彰