栄養バランスよくお召しあがりいただけるよう
約80種類の多彩なお料理をご用意。

オムレツやフライドエッグ等シェフが目の前で調理する
出来立てアツアツの卵料理、美味しい湧き水で稔った
熊本県産のお米、ひと手間かけた豊富なドレッシングの数々など、
舌にも身体にも美味しい朝食をどうぞお召し上がり下さい。

朝食料金 （1/1～1/3の朝食は、内容・料金が異なります）

和洋バイキング ¥2,500（税込）

場所

1Fレストラン サンシエロ

営業時間

6:30 a.m. - 10:00 a.m.

・白ご飯
熊本県産米使用。熊本の豊富な水で育ったお米が自慢です。
・きくち古代米
菊池渓谷の豊かな水と有機肥料で育った八穀
（黒米・赤米・緑米・ヒエ・キビ・アワ・発芽玄米・押麦）を炊き込んだもの。
・おかゆ
シンプルなおかゆを、お好みの味わいで。明太フレーク・ちりめんじゃこ・梅干・
佃煮等バラエティあふれるトッピングを日替わりで常時６種ご用意しております。
身体にやさしい朝ごはんを召し上がりたい方におすすめです。

・メランジェサラダ
安心・安全にこだわった国産野菜使用（一部外国産）。
・ドレッシング
ドレッシングからまるごと野菜を味わうシェフこだわりの人参ドレッシングは
サンシエロオリジナル。
サウザンドアイランドなどの定番のものから、クリーミーな口当たりのリッチタイプ、
カロリーを気にされる方にノンオイルタイプなど、常時６種類のドレッシングをご用意。
こだわり野菜をさらに美味しくお召し上がりいただけます。

SPF豚とは外部からの雑菌を進入させないよう、豚舎の入り口では徹底的に管理されている、安全で肉質のよい「特定病原菌不在豚」のこと。仕入先である自家製ハム工房トントンは、阿蘇のふもと菊池の水に恵まれた土地にあり、素材は実弟の全国有数のSPF豚養場から購入することで一貫して手がけていらっしゃいます。

生来病弱だった熊本藩主細川忠利のために、賄方が作ったのが起源と言われている熊本の郷土料理
「辛子蓮根」。蓮根を輪切りにした断面が細川家の家紋(九曜紋)と似ていたことから門外不出の料理とされて
いたのが、明治維新から一般にも製法が伝わり熊本名物の一つになりました。