SNOW CRAB ＆ AUSTRALIA ORGANIC BEEF FAIR
本ズワイ蟹＆オーストラリア産オーガニックビーフフェア

臼杵調理長が丹精こめて作る、おすすめイタリエンヌディナーコース

［期間］2018.11/1(木)－12/31(月)

ヘルシーで安全、柔らかくてジューシーなオーガニックビーフをサーロインステーキでお楽しみください。

・前菜　　　　田舎風パテ  生ハムのサラダ添え
・スープ　　　本日のスープ
・魚料理　　　オマール海老のステーキ  香草風味
・肉料理　　　オーガニックビーフサーロインステーキ
・デザート　　本日のデザート
・ブレッド
・エスプレッソコーヒー

※料金は全てサービス料込・税別

池田シェフが心を込めて作るチャイニーズディナーコース

［期間］2018.11/1(木)－12/31(月)

チャイニーズディナーコース　全9品　￥5.000
●喜びのチャイナオードブル5種
●中華風刺身（真鯛・イクラ・雲丹）
●フカヒレと揚げ麩の旨煮
●大海老の龍井茶炒め
●和牛のステーキ キノコソース
●ソフトシェルのチリソース煮
●蓮の葉ちまき
●金木犀のプリン・柚子のアイス
●コーヒー または ジャスミンティー


蟹づくしコース　全11品　￥10,000
●北海道産毛蟹とクラゲの胡麻ソース
●喜びのチャイナオードブル5種
●中華風刺身（真鯛・イクラ・雲丹）
●フカヒレの姿煮　上海蟹味噌風味
●軟殻蟹の油淋ソース掛け
●和牛のステーキ キノコソース
●タラバガニのXO醤蒸し
●蟹焼売　蟹肉入り小籠包
●蟹入り蓮の葉ちまき
●心温まる生姜紅茶
●金木犀のプリン・柚子のアイス


※料金は全てサービス料込・税別

【Appetizer ～前菜・サラダ】
・本日のおすすめ前菜　　￥1,800 ※料金は全てサービス料込・税別
※都合により内容が変更になる場合がございます