GOURMET FAIR
天草の幸×オーガニックサーロインステーキ＆牛フィレカツレツ

SNOW CRAB AND ORGANIC STEAK
ご好評につき延長！
本ズワイ蟹＆オーガニックビーフステーキフェア

臼杵料理長が丹精こめて作る、おすすめイタリエンヌディナーコース

［期間］2020.2/1(土)－2/29(土)

・前菜　　　　本日の前菜
・スープ　　　本日のスープ
・魚料理　　　オマール海老のスチーム
・肉料理　　　オーガニックビーフサーロインステーキ
・デザート　　ベイクドチーズケーキと季節のフルーツバニラアイス添え
・ブレッド
・エスプレッソコーヒー

※料金はサービス料・税込

池田料理長が心を込めて作るチャイニーズディナーコース

［期間］2020.2/1(土)－2/29(土)

￥5,500コース　全9品
●喜びのチャイナオードブル5種
●中華風刺身(真鯛・イクラ)
●蓮根饅頭のフカヒレ餡かけ
●大海老と帆立の旨塩炒め  翡翠仕立て
●和牛のステーキ 2種ソース
●鱈の白子入り麻婆豆腐
●麻婆豆腐用白ご飯  香の物
●黒ゴマ餡団子のあずきソース 杏仁アイス
●本日のチャーニーズティー


￥11,000コース　全11品
●中華おこげと雲丹のムースとキャビア
●蝦夷鮑入りチャイナオードブル5種
●中華風刺身(真鯛・イクラ・雲丹)
●フカヒレの姿煮 上海蟹味噌風味
●北京ダック
●国産牛フィレ肉のステーキ 2種ソース
●イセエビのマヨネーズ炒めとチリソース煮
●鮑と干し貝柱の粥の蒸しスープ
●蟹入り蓮の葉ちまき
●古式杏仁豆腐  旬のフルーツ
  紹興酒のアイス  最中
●本日のチャイニーズティー

※料金はサービス料・税込

【Appetizer ～前菜・サラダ】
・本日のおすすめ前菜　　￥2,000 ※料金は全てサービス料・税込
※都合により内容が変更になる場合がございます