

【提供時間】11:30 a.m.-2:30 p.m. (L.O.2:00 p.m.)
イメージ写真
【ブッフェメニュー例】
<サラダバー>
・グリーンサラダ・ベビーリーフ・フレッシュ野菜
・パワーサラダトッピング各種(くるみ・アーモンドなど)
<前菜>
・マリネ野菜と豚しゃぶサラダ
・鶏胸肉のジャンボン ピリ辛ダレ
<温製料理>
・鶏のビネガー煮込み
・白身魚の枝豆ロースト
・油淋鶏
・木須肉(豚肉・木耳・卵の中華炒め)
・タコス風ピッツァ ・ラザニア
・本日のパスタ
・フライドポテト ・肉焼売
<カレー・スープ・パン・ごはん>
・マッサマンカレー ・スープカレー
・トウモロコシ冷製スープ ・豆乳仕立ての冷やし担々麺
・白ご飯 ・パン
<デザート>
・抹茶のパンナコッタ ・カフェオレのババロワ
・パイナップルのコンポート はちみつのジュレ
・モンブラン ・ミニタルト
・アイスクリーム6種 ・濃厚ソフトクリーム
<土日祝限定│追加メニュー>
・メンチカツ ・たこ焼き
・大学芋 ・ケーキ2種
◆Choice ONE グレードアップメニュー
・2日前までの事前予約制。ご予約時、プランをお選びください。
01. 牛フィレステーキ150g (+¥2,000)
しっとり柔らかく仕上げた
牛フィレ肉のステーキ。特製
和風ソースが、やわらかな口
当たりと上品な旨味を引き立
てます。
02. あか牛ハンバーグ (+¥1,550)
熊本のブランド牛あか牛の旨
味を閉じこめ、ふっくら肉汁
あふれるハンバーグに。
03. 肥後赤鶏のコッコ オ ヴァン (+¥1,550)
熊本県産の肥後赤鶏を、香味野
菜と赤ワインでじっくり煮込ん
だフランス ブルゴーニュ地方
の郷土料理。赤鶏のしっかりと
した肉質と旨味を活かし、赤ワ
インの芳醇な香りと深いコクを
まとわせて、濃厚で奥行きのあ
る味わいに。
04. サーモンのポワレ アンチョビソース (+¥1,550)
サーモンの表面は香ばしく、身
はふっくらと焼き上げていま
す。ソースは、アンチョビの塩
気と旨味にバターのコクを加え
サーモンの旨味を引き立てる、
濃厚ながら軽やかな味わいに。
※食材の関係でメニューが変更になる場合がございます
※過度の量のご飲食により他のお客様のご迷惑になると判断した際は、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。
※各メニュー表示に【特定原材料8品目】のアレルギー物質について表記しております。様々な食材を同一厨房で調理しているため、調理・加工工程にてアレルゲンが混入する場合がございます。
【ブッフェメニュー例】
<サラダバー>
・グリーンサラダ・ベビーリーフ・フレッシュ野菜
・パワーサラダトッピング各種(くるみ・アーモンドなど)
<前菜>
・夏野菜と魚介のセビーチェ
・豚しゃぶしゃぶサラダ 味噌マヨソース
<温製料理>
・塩麹とハーブ&スパイスでマリネした鶏もも肉のグリエ
・豚肩ロースの特製味噌漬け焼き
・白身魚のフリット ヨッピーソース
・本日の生パスタ ・ピッツァ カプリチョーザ
・鶏もも肉のピリ辛唐揚げ
・回鍋肉 ・肉焼売
・フライドポテト
<カレー・スープ・パン・ごはん>
・ブラックカレー ・スープカレー
・トウモロコシ冷製スープ ・タコス
・白ご飯 ・パン
<デザート>
・ココナッツミルクの杏仁豆腐入り フルーツマチェドニア
・ブルーベリーとフランボワーズのガトー
・イタリアンプリン ・宇治抹茶のガトー
・柑橘風味のパンナコッタ ・コーヒージュレ
・ミニタルト
・アイスクリーム6種 ・濃厚ソフトクリーム
<土日祝限定│追加メニュー>
・メンチカツ ・たこ焼き
・大学芋 ・ケーキ2種
◆Choice ONE グレードアップメニュー
・2日前までの事前予約制。ご予約時、プランをお選びください。
01. 牛フィレステーキ150g (+¥2,000)
しっとり柔らかく仕上げた
牛フィレ肉のステーキ。特製
和風ソースが、やわらかな口
当たりと上品な旨味を引き立
てます。
02. あか牛すね肉の赤ワイン煮込み (+¥1,550)
熊本のブランド牛あか牛を、南
フランスの伝統的な赤ワイン煮
込みで。ゆっくり時間をかけて
煮込み、柔らかくホロホロな仕
上がりに。
03. あか牛ハンバーグ (+¥1,550)
熊本のブランド牛あか牛の旨
味を閉じこめ、ふっくら肉汁
あふれるハンバーグに。
04. みやび鯛のポアレ ベルモット風味のソース (+¥1,550)
ほどよい弾力と上品な甘みがあ
る熊本のブランド真鯛「みやび
鯛」。皮目はパリッと香ばし
く、身はふっくらと、素材本来
の旨味を引き出します。
※食材の関係でメニューが変更になる場合がございます
※過度の量のご飲食により他のお客様のご迷惑になると判断した際は、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。
※各メニュー表示に【特定原材料8品目】のアレルギー物質について表記しております。様々な食材を同一厨房で調理しているため、調理・加工工程にてアレルゲンが混入する場合がございます。
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