こんにちは。
お肉大好きニュースカイ広報村上です。
日本料理 光琳では、なにやらこの10月よりウマ～いメニューが新しく？復活？するそうです。
熊本の食べ物といえば馬刺し？
熊本の食べ物といえば「馬刺し」を思い浮かべる方も多くいらっしゃると思います。
ところが、日本料理 光琳では馬肉を刺身ではなく、“すき焼き”にして召し上がっていただく御膳メニューを作りました。
たっぷりの野菜とうまみたっぷりの馬肉を、フツフツと小鍋で煮立てていると、あま～い香りが店内にただよい始めます。
お野菜がしんなり、馬肉も火が通り色が変わってきたら、お好みのタイミングで生卵にたっぷりとつけて…ぱくり。
得も言われぬ味わいが口の中に広がります。
店内に足を踏み入れると思わず「いい匂いがするねえ」とおっしゃるお客さまも多いとか。
昨年も大人気だった「馬肉のすき焼き御膳」が、この秋メニューを一新して登場です。
【平日限定】馬肉のすき焼き御膳
・季節の八寸プレート盛り
・本日の小鉢
・刺身の胡麻和え
・馬肉のすき焼き 小鍋仕立て
・茶碗蒸し
・揚げ物
・熊本県産米の白ごはん
・香の物
・季節の和風甘味と果物
平日限定・馬肉のすき焼き御膳 ￥3,800（サービス料込・税別）
旬の食材と郷土の味をお楽しみいただくこの馬肉のすき焼き御膳。
詳しくはホテルウェブサイトをご覧ください。
