レーズンバターは、マイヤーズラムで漬け込んだ自家製ラムレーズンを使用
お酒とスイーツを合わせるのが好きなニュースカイ広報 村上です。
ちなみにパンは、ハード系が好き。
そんな私にとって見過ごせない情報が…！
バゲットを使った焼きたてフレンチトースト
フェリーチェは、11月からフレンチトーストで攻めるという話です。
食指が動いて仕方がありません。
本日は、夜のフレンチトースト、昼のフレンチトースト、それぞれお届けします。
夜のフレンチトースト【10食限定】自家製レーズンバターと合わせて
【バータイム10食限定】自家製レーズンバターのフレンチトースト
あまり知られていないのですが、フェリーチェのレーズンバターは自家製。マイヤーズラムで漬け込んだラムレーズンを作るところからスタートしています。
この自家製レーズンバターがまた、絶妙な味わいなのです。
その、スペッシャルな自家製レーズンバターを添えた夜のフレンチトーストがバータイムに登場。
1日10食限定、です。
オーダー入り次第スタッフがバーカウンターで作り、焼きたてをお持ちしますので、少しお時間をいただきますこと予めご了承ください。
たっぷりのミルクに浸したバゲットを卵にくぐらせ、バターがいい具合に溶けた熱々のフライパンの上で焼きます。
両面にこんがりと焦げ目がついたら食べごろ…自家製レーズンバターとともに盛りつけてお客様のもとへ。
そうですねー、私だったら…赤ワインか、ウイスキー（ロック）と共に味わいたいですね。
DATA:
［1日10食限定］自家製レーズンバターの特製フレンチトースト
￥750（サービス料込・税別）
※このメニューはアルコールを含んでいます
提供時間 11/1(火)~12/31(土) 5:00p.m.-10:30p.m.(日曜9:30p.m.)
昼のフレンチトースト【熊本城お城はちみつ】洋梨のソテーを添えて
贅沢フレンチトースト 洋梨のソテー添え
ミルクをたっぷり含んだバゲットのフレンチトーストに、じっくり焼き上げた旬の洋梨のソテーを添えました。
さらに、地震の被害を受けながらも、力強く踏ん張っている熊本城。その熊本城の周りに咲く花々から、ミツバチたちが蜜を集めてぎゅっと搾った100%熊本産のピュアな「熊本城お城はちみつ」を贅沢にかけて味わう一品。
DATA:
贅沢フレンチトースト 洋梨のソテー添え［ドリンク付］
￥1,100（サービス料込・税別）
提供時間 11/1(火)~12/31(土) 11:30a.m.-5:00p.m.
昼のフレンチトースト【ひんやりアイスクリーム】ミックスベリーを添えて
贅沢フレンチトースト バニラアイスとミックスベリー添え
熱々のフレンチトーストにひんやり濃厚なバニラアイスの組み合わせ。
とろけるような午後のひととき。
ミックスベリーの甘酸っぱさがアクセントです。
ドリンク付きということで…そうですね、私だったらあたたかな紅茶をストレートでいただきたいですね。
DATA:
贅沢フレンチトースト バニラアイスとミックスベリー添え［ドリンク付］
￥1,000（サービス料込・税別）
提供時間 11/1(火)~12/31(土) 11:30a.m.-5:00p.m.
晩秋の冷たい風に吹かれると、なんとなくさびしい心持ちになりますが…
バーラウンジ フェリーチェでは、あたたかなメニューと笑顔であなたのお越しをお待ちしています。
